Saumon a l'italienne

Name: Saumon a l'italienne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 pavés de saumon; 2 gousses d'ail; 1 botte de romarin frais de préférence; 1 botte de thym frais de préférence; 2 cuillères à café de moutarde de Dijon; -2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne; 1 lampée de vin blanc; De l'huile d'olive; Sel et poivre

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Plat

facile

40 min

Ingrédients

6 pavés de saumon
2 gousses d'ail
1 botte de romarin frais de préférence
1 botte de thym frais de préférence
2 cuillères à café de moutarde de Dijon
2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
1 lampée de vin blanc
De l'huile d'olive
Sel et poivre

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Allumez votre four th.6.
Couvrez un plat allant au four de papier aluminium.
Graissez d'huile d'olive avec un pinceau.
Placez les pavés de saumon.
Salez et poivrez.
Mettez-les dans le four 15 minutes.
Pendant ce temps :
Mettez dans un bol mixer l'ail, les herbes aromatiques, le vin ou l'eau, la moutarde de Dijon, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Mixez bien le tout : ça fait une mayonnaise un peu liquide.
Versez le tout dans un bol et rajoutez une cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
Sortez le saumon du four et badigeonnez les pavés de notre mélange moutarde/herbes.
Remettez 5 à 10 minutes au four.
Décorez de tranches de citron.
Servez avec une salade verte et/ou riz.

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