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Roulades de saumon fumé et fromage frais

Voici une belle roulade de saumon! pas la peine de cuire et c'est facile à réaliser!
Apéritif
6 parts
10 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Malaxer le fromage frais avec la crème, le raifort, du paprika et du poivre.
  • Etaler les crêpes. Les garnir de tranches de saumon, les tartiner de fromage frais puis asperger de quelques gouttes de citron.
  • Les rouler en serrant un peu.
  • Envelopper les rouleaux dans du film étirable et réserver 2 heures au réfrigérateur.
  • Détailler les rouleaux. Les découper en tronçons sur un plat.
  • Poivrer selon votre goût et parsemer de baies roses. Déguster avec une salade verte au jus de citron et à l'huile d'olive.

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Photos

Roulades de saumon fumé et fromage frais, photo 1
Roulades de saumon fumé et fromage frais, photo 2
Roulades de saumon fumé et fromage frais, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

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