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Hors d'oeuvres au saumon fumé

De petites entrées délicieuses et faciles à faire.
Entrée
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

2

Coeurs de palmiers au saumon fumé :

Concombres farcis au fromage à la crème et saumon fumé :

Préparation

  • Cœurs de palmiers au saumon fumé :
    Déposer une fine tranche de saumon fumé sur une planche de travail, tartiner de fromage à la crème.
    Déposer un cœur de palmier entier sur le saumon et fromage, et former un rouleau.
  • Découper en rondelles d'au moins 1- 2 pouces.
    Décorer au goût de ciboulette de persil frais.
  • Concombres farcis au fromage à la crème et saumon fumé :
  • Concombres farcis au fromage à la crème et saumon fumé :
    Laver et assécher le concombre, avec un zesteur, découpez de fines lanières en conservant le reste de la pelure intacte.
  • Découper le concombre en rondelles de 2 pouces d?épaisseur.
  • Prendre une cuillère parisienne, et prélevez le centre du concombre (graines) pour former une cavité.
  • Remplir les cavités de fromage à la crème, décorer d'une fines lanières de saumon fumé, garnir d'une câpre et d'un brin de ciboulette fraîche.

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Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

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