Doigts de fatima au saumon et salsa avocada

Ingrédients

• 100 gramme de saumon fumé
• 6 gros scampis décortiqués
• de la coriandre fraîche
• de la menthe fraîche
• du miel
• deux avocats bien murs
• une brique de lait de coco
• une pointe de curry en poudre
• du sel
• de l’huile d’olive
• un citron vert