Pavé de saumon safrané

Name: Pavé de saumon safrané
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pavés de saumon; 20 cl de crème fraîche; un peu de beurre; 1 blanc de poireaux; 1 carotte; 50 g de crevettes cuites décortiquées; 2 g de safran; sel et poivre

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Plat

facile

40 min

681 Kcal

Une recette de poisson. Voici donc une recette toute simple, comme d'habitude, et délicieuse!

Ingrédients

2 pavés de saumon
20 cl de crème fraîche
un peu de beurre
1 blanc de poireaux
1 carotte
50 g de crevettes cuites décortiquées
2 g de safran
sel et poivre

Coût estimé: 6.48€ (3.24€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Cuire le saumon à la vapeur durant environ 15 minutes.
Pendant ce temps, faire revenir le poireau et la carotte coupés très finement dans une poêle.
Ajouter un peu d'eau, couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Une fois les légumes cuits, incorporer la crème fraîche et le safran. Saler poivrer.
Rajouter quelques crevettes, juste le temps de les réchauffer et utiliser le reste en décoration.