Ptitchef

Pavé de saumon safrané

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
681 Kcal
Une recette de poisson. Voici donc une recette toute simple, comme d'habitude, et délicieuse!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pavés de saumon

20 cl de crème fraîche

un peu de beurre

1 blanc de poireaux


50 g de crevettes cuites décortiquées

2 g de safran

sel et poivre

Préparation

  • Cuire le saumon à la vapeur durant environ 15 minutes.
  • Pendant ce temps, faire revenir le poireau et la carotte coupés très finement dans une poêle.
  • Ajouter un peu d'eau, couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Une fois les légumes cuits, incorporer la crème fraîche et le safran. Saler poivrer.
  • Rajouter quelques crevettes, juste le temps de les réchauffer et utiliser le reste en décoration.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (362g)
Calories: 681Kcal
  • Glucides: 7.9g
  • Lipides: 58g
  • Gras sat.: 35.2g
  • Protéines: 30g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 28
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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