Ptitchef

Saumon sole mio

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
1025 Kcal
Voici une tablée copieuse et gourmande. Hmmmm du vrai régal!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de saumon

400 g de tagliatelles

- 4 cuillères à soupe d'aromates frais (basilic, thym, ciboulette, aneth)

- 1 gousse d'ail dégermée

¼l de crème liquide

5 cuillères à soupe d'huile

- 5 cuillères à soupe de jus de citron vert

- 2 gousses d'ail dégermées et finement hachées

Préparation

  • Préparer la marinade en mélangeant l'huile, le jus de citron vert et l'ail.
  • Laissez mariner le saumon 15 minutes environ.
  • Faites cuire les pâtes al dente. Faites cuire les morceaux de saumon à la poêle et mettez-les de côté.
  • Versez un peu d'huile d'olive sur les pâtes cuites et ajoutez-y l'ail et les aromates finement hachés.
  • Versez le reste de la marinade dans une casserole et ajoutez-y la crème.
  • Laissez cuire à feu doux pendant une minute.
  • Versez le saumon et la sauce sur les pâtes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (371g)
Calories: 1025Kcal
  • Glucides: 70.3g
  • Lipides: 57g
  • Gras sat.: 20.5g
  • Protéines: 50.6g
  • Fibres: 9.4g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 33
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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