Ptitchef

Mes pates au saumon

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
951 Kcal
comme je le dis souvent, rien de mieux qu'un bon plat de pâte !!! alors, c'est pour ça que je vous propose aujourd'hui mes pâtes au saumon elles sont vraiment délicieuses, d'ailleurs je pourrais manger la sauce a la petite cuillère tellement je l'aime!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400g de tagliatelles

200g de saumon

40 cl de crême fraiche épaisse



40 g de parmesan

15 cl de vin blanc

1 cuillère à soupe de miel

sel

poivre

muscade

Préparation

  • -dans un petit bol, mettez la crême fraiche avec le jus d'un demi citron et l'aneth puis mélanger

    -faites chauffer une casserole à blanc pendant quelques secondes, puis mettez y le saumon fumé
  • laissez le saisir, puis déglacez le avec le vin blanc

    laissez s'évaporer

    une fois qu'il n y a pratiquement plus de vin, mettez dans la casserole le petit pot de crême à l'aneth et remuez
  • rapez le parmesan et mettez le dans la casserole

    ajoutez la cuillère de miel

    baissez le feu et laissez mijoter doucement pendant une dizaine de minute en remuant de temps en temps
  • ajoutez la muscade et le poivre

    pendant ce temps faites cuire les pâtes

    goutez et réctifier l'assaisonnement si nécessaire
  • mettre la sauce dans la casserole des pâtes, et chauffer ensemble pendant une minute.

    Servez chaud
M my home-made

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 365g
Calories: 951Kcal
  • Glucides: 73.6g
  • Lipides: 52.9g
  • Gras sat.: 33.5g
  • Protéines: 34.2g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 10.9g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 36

Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

MES PATES AU SAUMON, photo 1MES PATES AU SAUMON, photo 2MES PATES AU SAUMON, photo 3MES PATES AU SAUMON, photo 4MES PATES AU SAUMON, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

31/10/2014

J'adore, déjà réalisée des dizaines de fois, c'est simplement sublime !

(0) (0) Signaler
19/12/2011

TU DEVRAI PAS METTRE DU VIN C EST N IMPORTE QUOI

(0) (0) Signaler
natachou11, 12/12/2011

Pas de commentaire c'etait simplement tres bon

(0) (0) Signaler

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