Saumon a la creme au fumet


Une recette simplissime qui déclare un bon plat très savoureux et trop délicieux. Accompagné ce plat avec un peu de riz basmati pour bien savourer le goût.

Ingrédients

- 4 pavés de saumon
- Quelques brins de ciboulette
- 200 ml de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de fumet de poisson en poudre
- 150 g de riz

Préparation

Etape 1

Commencez par la cuisson du riz. Soit dans une casserole avec de l'eau et une pincée de sel, soit dans un cuiseur électrique. Dans ce cas, vous mettrez 2 gobelets de riz et ajouterez la quantité d'eau selon les graduations.

Etape 2

Dès que le riz est cuit, maintenez-le au chaud. Salez et poivrez le saumon des 2 côtés et saisissez-les 2/3 minutes de chaque côté. Faites chauffez la crème avec le fumet.

Etape 3

Sur une assiette creuse, disposez une petite quantité de riz au centre (si vous avez des petits cercles en inox, utilisez-les pour former des petits tas bien réguliers), déposez dessus le pavé de saumon, nappez le tout avec la crème au fumet et décorez avec la ciboulette ciselée.

Recette similaires


Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc) Chablis (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

470Kcal24%

Calories

30.4g10%

Glucides

27.9g43%

Lipides

13.9g70%

Gras sat.

24.1g48%

Protéines

0.8g3%

Fibres

1.6g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 196g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:








Notez cette recette:


Vidéo associée

Cannoli à la crème pâtissière vanille - Cannoli alla creme pasticcera





Recettes

Articles connexes

15 recettes au saumon15 recettes au saumonLa sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2016La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 201615 recettes de Bagels15 recettes de Bagels

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert allez-vous préparer pour Noël cette année ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales