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Saumon en croûte d'épices

Un saumon poêlé tendre à l'intérieur et craquant à l'extérieur grâce à sa croûte d'épices

Plat
2 parts
2 heures
10 min
facile
361 Kcal
  • Saumon en croûte d'épices
  • Saumon en croûte d'épices - photo 2
  • (4.4/5 - 5 votes)
  • 2
  • 249
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Ingrédients

2
Coût estimé: 7.34€ (3.67€/part)

Préparation

  • Mélanger tous les épices dans un bol. Bien étaler sur le côté sans peau de chaque pavé, en frottant avec les doigts pour qu’ils soient bien absorbés. Mettre les pavés au frigo pendant 2 heures.
  • Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu doux pendant 3 minutes. Ajouter les pavés côté épices, faire cuire pendant 3 minutes, retourner et cuire encore pendant 2-3 minutes. Servir immédiatement.

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Saumon en croûte aux épinards et fromage mozzarella


clementinecuisine Clementinecuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
Calories: 360Kcal
  • Glucides: 8.6g
  • Lipides: 23.4g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 24.9g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Saumon en croûte d'épices
Saumon en croûte d'épices - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

25/04/2012

J'ai adorer, merci!!!

(1) (0) Signaler
houli, 23/04/2012

Très bonne recette,cela change comme cuisson,bien respecter le temps de cuisson et régalez vous!

(0) (0) Signaler

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