Ptitchef

Saumon en croûte d'épices

Plat
2 parts
2 heures
10 min
facile
361 Kcal
Un saumon poêlé tendre à l'intérieur et craquant à l'extérieur grâce à sa croûte d'épices

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Mélanger tous les épices dans un bol. Bien étaler sur le côté sans peau de chaque pavé, en frottant avec les doigts pour qu’ils soient bien absorbés. Mettre les pavés au frigo pendant 2 heures.
  • Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu doux pendant 3 minutes. Ajouter les pavés côté épices, faire cuire pendant 3 minutes, retourner et cuire encore pendant 2-3 minutes. Servir immédiatement.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
Calories: 360Kcal
  • Glucides: 8.6g
  • Lipides: 23.4g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 24.9g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Saumon en croûte d'épices, photo 1
Saumon en croûte d'épices, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

25/04/2012

J'ai adorer, merci!!!

(0) (0) Signaler
houli, 23/04/2012

Très bonne recette,cela change comme cuisson,bien respecter le temps de cuisson et régalez vous!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Saumon mariné en croûte de sésame
Saumon mariné en croûte de sésame
2 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Saumon en croûte aux noix de Grenoble
Saumon en croûte aux noix de Grenoble
3 parts
30 min
facile
2 / 5
Recette Saumon mariné au citron
Saumon mariné au citron
4 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5
Recette Saumon gravlax facile
Saumon gravlax facile
3 parts
10 min
facile
3.6 / 5

Recettes

A lire également

30 recettes pour un repas de fêtes épicé! 30 recettes pour un repas de fêtes épicé! 15 recettes au saumon 15 recettes au saumon Le sel, vital? Le sel, vital?

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez