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Timbale de saumon a ma facon

Entrée
2 parts
20 min
facile
165 Kcal
Une petite entrée pour vos repas du soir. C'est délicieux et surtout léger et frais.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 belles tranches de saumon fumé

1/2 petit concombre

1 grosse cuillère à soupe de fromage blanc


1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin

Ciboulette ciselée

Persil ciselé

Sel, poivre

Préparation

  • Pelez et épépinez le concombre. Coupez le en petits morceaux.
  • Dans un saladier mélangez le au fromage blanc, à l'huile d'olive et au vinaigre. Ajoutez y la ciboulette et le persil. Salez très peu et poivrez. Bien mélanger.
  • Coupez la tomate en petit morceaux. Réservez.
  • Tapissez deux petits moules individuels de film étirable en faisant bien dépassez sur les côtés afin de pouvoir les replier ensuite. Étalez sur le fond et sur les côtés des moules les tranches de saumon (en gardant une tranche). Versez y dessus le concombre.
  • Posez une demi tranche de saumon sur la préparation au concombre et mettez par dessus la tomate. Couvrez du film dépassant et tassez bien. Mettez au frigo 1 heure.
  • Au moment de servir, retournez le moule sur l'assiette. Retirer délicatement le film alimentaire et servez accompagnez d'une salade.
A A TABLE

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 149g
Calories: 165Kcal
  • Glucides: 1.5g
  • Lipides: 11.9g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 12.4g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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