Ptitchef

Verrine Saumon-Mascarpone

Une verrine scandinave absolument inratable et qui se laisse agréablement savourer...Vous pouvez les accompagner de petits blinis tiédis au four ou de pain de mie brioché toasté.

Apéritif
4 parts
15 min
facile
170 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le fromage blanc et la crème, puis fouettez pour obtenir un mélange onctueux. Incorporez la Vodka, la moitié du jus de citron, le sel et le poivre.
  • Découpez le saumon en allumettes. Répartissez-les dans 4 verres et arrosez-les avec le jus de citron restant.
  • Couvrez de mousse au mascarpone, puis d’œufs de saumon et parsemez de ciboulette ciselée.
  • Servez bien frais.

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" "Les Gourmandises de Sylvie"

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (153g)
Calories: 170Kcal
  • Glucides: 3.8g
  • Lipides: 21.7g
  • Gras sat.: 13.4g
  • Protéines: 11.6g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Verrine Saumon-Mascarpone
Verrine Saumon-Mascarpone - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

Lucinda, 07/06/2018

C'etait trop bon!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
03/08/2015

Soumon ala miscarpone roulé

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
elinaott, 18/05/2023

Génial merci ptitchef

(0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Merci ! :-)

10/03/2014

Je vais l'essayer avec le soleil que l'on a aujourd'hui un peu de fraîcheur! Merci pour la recette

(0) (0) Signaler
villesange mimi
villesange mimi, 04/04/2009

C'etait trop bon meme ma mere a di la di

(0) (0) Signaler
chocovanille
chocovanille, 17/02/2009

C'est frais, et toujours apprécié.En plus c'est très joli et ça met en appétit. Miam. à bientôt.

(0) (0) Signaler
sololo, 14/02/2009

!

(0) (0) Signaler
les 4 saisons, 14/12/2008

A consommer avec modération

(0) (0) Signaler
reinesdestarees
reinesdestarees, 14/12/2008

Vraiment apétissant !!

(0) (0) Signaler
gastonette, 14/12/2008

A

(0) (0) Signaler

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