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Verrine saumon-mascarpone
Une verrine scandinave absolument inratable et qui se laisse agréablement savourer...Vous pouvez les accompagner de petits blinis tiédis au four ou de pain de mie brioché toasté.
Ingrédients
Nombre de parts: 4
100 grs de fromage blanc type Gervita
10 cl de crème liquide
2 grandes tranches de
saumon fumé
100 grs d’
oeufs de saumon
1 cuillère à
café de Vodka
1 citron
sel et poivre 5 baies
Préparation
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le fromage blanc et la crème, puis fouettez pour obtenir un mélange onctueux. Incorporez la Vodka, la moitié du jus de citron, le sel et le poivre.
- Découpez le saumon en allumettes. Répartissez-les dans 4 verres et arrosez-les avec le jus de citron restant.
- Couvrez de mousse au mascarpone, puis d’œufs de saumon et parsemez de ciboulette ciselée.
- Servez bien frais.
Photos
" "Les Gourmandises de Sylvie"
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 153g
Calories: 186Kcal
- Glucides: 3.3g
- Lipides: 23g
- Gras sat.: 14.3g
- Protéines: 13.2g
- Fibres: 0.7g
- Sucre: 2.5g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
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Commentaires des membres:
C'etait trop bon!!!
Soumon ala miscarpone roulé
Je vais l'essayer avec le soleil que l'on a aujourd'hui un peu de fraîcheur! Merci pour la recette
C'etait trop bon meme ma mere a di la di
C'est frais, et toujours apprécié.En plus c'est très joli et ça met en appétit. Miam. à bientôt.
!
A consommer avec modération
Vraiment apétissant !!
A