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Du saumon pour un tartare en petites verrines

Apéritif
5 parts
10 min
facile
C'est une petite recette à réaliser pour un apéro gourmand: du gingembre et de la menthe autour du saumon et de la pomme.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
200 g de saumon

ultra frais

1 pomme granny smith

3 à 5 cm de racine de gingembre

1 citron vert

quelques feuilles

de menthe fraîche

1 belle cuillère

1 c. à soupe d'huile d'argan ou de noisette

1 cuillère à soupe de gomasio

Préparation

  • Lavez et essuyez la pomme.
  • Râpez-la avec une mandoline.
  • Ajoutez le jus du citron vert ainsi que le zeste.
  • Râpez le gingembre et ciselez la menthe.
  • Détaillez le saumon en petits dés.
  • Mélangez le tout et ajoutez l'huile et le gomasio.
  • Répartissez dans les petites verrines

Photos

Du saumon pour un tartare en petites verrines, photo 1Du saumon pour un tartare en petites verrines, photo 2Du saumon pour un tartare en petites verrines, photo 3
L les bonheurs de sophie - dans la cuisine au quotidien

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