Verrines de saumon fumé aux graines de pavot
Ingrédients
Nombre de parts: 4
250 g de fromage blanc à 0%
1 belle tranche de
saumon fumé
50 g de perles de saveur
citron et poivre
50 g d'oeufs de lump rouges
1 cuillère à soupe de graines de pavot
2 cuillères à soupe de jus de citron
Sel
Préparation
- Mélanger les graines de pavot et le fromage blanc. Ajouter le jus de citron, saler et poivrer.
- Déposer dans le fond des verrines les perles de saveur mélangées avec les œufs de lump puis le fromage blanc aux graines de pavot.
- Disposer par-dessus le saumon coupé en petits morceaux et décorer de petites feuilles de salade et de baies roses écrasées.
- Mettre au frais au moins 2 h avant de servir.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc
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