Ptitchef

Mini-bouchées berrichonnes

Apéritif
15 parts
12 heures
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15
250 g de farine


1 yaourt nature au chèvre - Rians

50 ml d'huile de noix du Berry

50 ml d'huile de tournesol

100 g de chèvre frais- Rians

1 crottin de chèvre mi-sec - Rians

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à café de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sel et le poivre.
  • Dans un second saladier, battre les oeufs, le yaourt, les huiles et le chèvre frais.
  • Ajouter cette préparation à la farine en une seule fois et mélanger bien le tout.
  • Couper le crottin de chèvre en petits dés et l'ajouter délicatement à l'aide d'une cuillère en bois.
  • La pâte ne doit pas être lisse afin de conserver les petits dés de crottin entiers.
  • Répartir la pâte dans les moules en silicone juste à ras bord. Enfourner pendant 20 minutes.
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille.





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