Ptitchef

Verrine de crabe des îles

Entrée
8 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
400 g de rillettes de crabe

- 200 g de poivron rouge grillé

- 2 gros avocats bien mûrs (ou 300 g de guacamole)

6 g de curry

100 g de mayonnaise allégée

Sel

Préparation

  • Mettre la mayonnaise dans un saladier et la parfumer au curry. Ajouter ensuite les rillettes de crabe et bien mélanger.
  • Faire griller les poivrons dans le four et les peler. Enlever les graines et mixer de façon à obtenir une purée bien lisse. Saler et poivrer.
  • Réduire les avocats en purée et ajouter le mélange d'épices pour guacamole.
  • Déposer les rillettes au curry dans les verrines puis une couche d'avocat et terminer par la purée de poivron.
  • Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Photos

Verrine de crabe des îles, photo 1Verrine de crabe des îles, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge


Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Toasts de patate douce
Toasts de patate douce
2 parts
30 min
facile
Recette Buddha bowl au saumon
Buddha bowl au saumon
2 parts
30 min
facile
3.6 / 5
Recette Verrine pomme, avocat et crabe
Verrine pomme, avocat et crabe
2 parts
5 min
facile

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez