Ptitchef

Poisson mariné à la mexicaine

Apéritif
8 parts
15 min
facile
79 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
125 g de saumon frais

125 g de filet de daurade

1 gousse d'ail



½ poivron rouge

1 cuillère à café de pulpe de coriandre

½ cuillère à café de cumin en poudre

3 cuillères à café de jus de citron

Sel et poivre

Préparation

  • Couper les poissons en très petits dés.
  • Mettre l'oignon dans le quickchef (à défaut dans un robot ou à l'aide d'un couteau) et réduire en tous petits morceaux.
  • Laver le poivron et le couper en très petits cubes.
  • Dans un saladier, mettre les poissons, l'ail pilé, la coriandre, l'oignon et le poivron.
  • Couper l'avocat en petits morceaux. Arroser le tout avec le jus de citron, assaisonner avec le cumin, saler et poivrer.
  • Bien mélanger le tout, recouvrir d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant une heure minimum.
  • Répartir dans les verrines et servir aussitôt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 62g
Calories: 78Kcal
  • Glucides: 1.5g
  • Lipides: 4.7g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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