Ptitchef

Apéritif mariné

24 recettes
Recette Brochettes de poulet mariné au miel, soja et sésame

Brochettes de poulet mariné au miel, soja et sésame

(8 votes), (5) , (893)
Apéritif facile 10 min 8 min
Ingrédients: 6 blancs de poulet 2 grosse cs de miel liquide 6 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 3 cuillères à soupe de graines...
Recette Brochettes de poulet mariné au miel et vinaigre balsamique

Brochettes de poulet mariné au miel et vinaigre balsamique

(7 votes), (2) , (130)
Apéritif facile 25 min 145 kcal
Ingrédients: 400g de blanc de poulet 2 cuillères à soupe de sauce de soja 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de miel...
Recette Marinade pour brochettes de filets de porc

Marinade pour brochettes de filets de porc

(6 votes), (1) , (22)
Apéritif facile 10 min 8 min
Ingrédients: 1/4 tasse (65 ml) huile végétale 2 cuillères à soupe (30 ml) ketchup 2 cuillères à soupe (30 ml) sauce soya 2 cuillères à soupe (30 ml) miel 1 gousse...
Recette Brochettes de thon mariné à la chinoise

Brochettes de thon mariné à la chinoise

(1 vote), (14)
Apéritif facile 20 min 296 kcal
Ingrédients: 450 g de thon 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sésame 3 cuillères à soupe d'huile de sésame (ou hui...
Recette Brochettes de filet mignon mariné

Brochettes de filet mignon mariné

(2 votes), (9)
Sans gluten
Apéritif facile 18 min 768 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 bouquet de persil 4 gousses d'ail 5 tomates séchées 20 cl d'huile d'olive...
La marinade !

La marinade !

(21 votes)

Primitivement utilisée pour conserver par le vin la viande et le poisson, la marinade est préparée par toutes les cuisines du monde. Universelle de tendresse pour la viande, d'arôme pour les rouleaux de printemps ou de conservation pour le poisson, elle est LE...

Recette Brochettes de poulet mariné

Brochettes de poulet mariné

(1 vote), (1) , (23)
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: un peu de thym Brochettes de poulet mariné 1/2 citron quelques oignons un gingembre du poulet un peu de curry du curcuma du paprika de l'huile d'oliv...
Recette Brochettes de poulet mariné vin blanc, citron et ail

Brochettes de poulet mariné vin blanc, citron et ail

(3 votes), (15)
Apéritif facile 12 min 8 min
Ingrédients: Poitrine de poulet désossées, sans gras (environ 650 gr pour 4 portions) 2 cuillères à table de persil frais haché finement 1 1/2 - 2 cuillères à tab...
Recette Radis en marinade (sucré-salé)

Radis en marinade (sucré-salé)

(1 vote), (3)
Apéritif facile 1h5m 75 kcal
Ingrédients: 1 botte de radis 4 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de vinaigre (du Mirin) 2 cuillères à c...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Chou-fleur mariné à l'italienne

Chou-fleur mariné à l'italienne

Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 1 gros chou-fleur, en fleurettes 3 tasses d'eau froide 3 tasses de vinaigre 1/2 tasse de gros sel Par bocal: 2 gousses d'ail 1 cuillère à thé de pe...
Recette Bouchées de poivron mariné

Bouchées de poivron mariné

 
Sans gluten
Apéritif facile 50 min 149 kcal
Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron vert 6 tranches de chorizo graines germées de betterave sel poivre huile d'olive vinaigre balsamique...
La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

(80 votes)

La cuisine d'Alsace, réputée internationalement pour son raffinement et sa richesse, est avant tout une cuisine de terroir, où les produits locaux exhalent toutes leurs saveurs dans des recettes gourmandes et consistantes. Bref, de quoi satisfaire les appétits les...

Recette Brochettes printanières de poulet mariné

Brochettes printanières de poulet mariné

 
Sans gluten
Apéritif facile 30 min 183 kcal
Ingrédients: 300 g de filet de poulet 1 botte de carottes nouvelles 1 botte d’oignons primeurs 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin...
Recette Mosaïque de saumon mariné et son guacamole à l'aneth

Mosaïque de saumon mariné et son guacamole à l'aneth

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 4 cuillères à soupe de gros sel 4 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de Savora 2 cuillère à soupe de vodka 1 cuillère à soupe bombée d'an...
Recette Mozzarella marinée

Mozzarella marinée

 
Sans gluten
Apéritif facile 13 heures
Ingrédients: 2 jolies boules de mozzarella bien fraîche de la meilleure qualité 30 cl d'huile d'olive avec personnalité fleur de sel ail aromates (romarin,thym, l...
Recette Beurre de bleuets

Beurre de bleuets

(3 votes), (2)
Apéritif moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 1/2 tasse de beurre ou de margarine 1 tasse de sucre à fruits ou de sucre ordinaire 1/2 tasse de bleuets frais en purée et égouttées au besoin...
Recette Brochettes miel / orange

Brochettes miel / orange

(1 vote), (8)
Apéritif facile 40 min 25 min
Ingrédients: 1 kg 200 de viande blanche 3 oranges 4 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à café de moutarde 2 cuillères à soupe d'huile 4 cuillères à soupe de vi...
Recette Antipasti : aubergines marinées farcies à la ricotta au basilic

Antipasti : aubergines marinées farcies à la ricotta au basilic

(3 votes), (12)
Sans gluten
Apéritif facile 35 min 183 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 6 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil sel poivre huile d'olive 250 g de ricotta basilic frais ou surgelé...
Recette Brochettes de scampis marinés

Brochettes de scampis marinés

(1 vote), (15)
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 6 min
Ingrédients: 24 scampis (décortiqués, mais avec la queue) La marinade pour 24 scampis : 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune 2 gousses d’ail pressées 3 cui...
Recette Brochettes chaudes aux crevettes et kiwi

Brochettes chaudes aux crevettes et kiwi

Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: Marinade: crevette sauce soja saké miel gingembre 1/2 tomate cerise 1/4 de kiwi 1/2 tomate cerise...
Recette Brochettes de poulet mariné aux nectarines jaunes - tapas

Brochettes de poulet mariné aux nectarines jaunes - tapas

(7 votes), (184)
Apéritif moyen 3 heures 20 min
Ingrédients: INGREDIENTS pour une 20 aines de mini brochettes : •4 nectarines jaunes •4 blancs de poulet •CS de vinaigre balsamique (j'ai mis de la sauce soj...
Recette Bbq darnes de saumon mariné au vin blanc et fines herbes

Bbq darnes de saumon mariné au vin blanc et fines herbes

(6 votes), (1) , (2)
Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: 3 darnes de saumon ½ tasse d'huile ¼ tasse vin blanc sec 1 gousse d?ail broyée 2 cuillères à table de fines herbes : persil, estragon, thym...
Recette Poisson mariné à la mexicaine

Poisson mariné à la mexicaine

 
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 79 kcal
Ingrédients: 125 g de saumon frais 125 g de filet de daurade 1 gousse d'ail 1 oignon 1 avocat ½ poivron rouge 1 cuillère à café de pulpe de coriandre ½ cuillère à...
Recette Marinade pour légumes

Marinade pour légumes

 
Sans gluten
Apéritif facile 5 min 1010 kcal
Ingrédients: 1 tasse de vinaigre 1 tasse de sucre 2 tasses d'eau 1/2 cuillères à thé de sel...
Recette Gelée de porto de suzanne lapointe

Gelée de porto de suzanne lapointe

(3 votes), (1)
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 enveloppe de gélatine diluée 1/4 tasse d'eau froide 1/3 tasse de sucre 2/3 tasse d'eau bouillante ou de bouillon clarifié 2 cuillères à soupe de j...
Recette Vin médiéval ou hypocras

Vin médiéval ou hypocras

 
Sans gluten
Apéritif facile 35 min 260 kcal
Ingrédients: 1 litre de bon vin rouge 100 g de miel 10 g de cannelle en poudre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 5 petites gousses de cardamome 2 clous de...


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