Ptitchef

Cookies au roquefort et aux noix

Apéritif
4 parts
15 min
10 min
facile
272 Kcal
Ces cookies se conservent parfaitement dans une boîte hermétique. Idéal pour servir à l'apéritif d'autant qu'ils peuvent se préparer à l'avance.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 12 cookies :

- 75 g de farine

- 50 g de beurre salé

- 1 oeuf

- 40 g de roquefort

- 25 g de fromage râpé

- 20 g de noix

- ½ cuillère à café de levure chimique

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°C (th.7).
  • Etape 2 - Cookies au roquefort et aux noix
    Mélanger le beurre ramolli, la levure et la farine. Ajouter ensuite l'œuf .
  • Etape 3 - Cookies au roquefort et aux noix
    Verser le fromage râpé, le roquefort coupé en petits morceaux et les noix concassées.
  • Etape 4 - Cookies au roquefort et aux noix
    Disposer du papier sulfurisé sur une plaque allant au four et former les cookies à l'aide de deux petites cuillères.
  • Enfourner 10 minutes environ et les mettre sur une grille jusqu'à complet refroidissement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (66g)
Calories: 272Kcal
  • Glucides: 14g
  • Lipides: 19.8g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 8.5g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Cookies au roquefort et aux noix, photo 1Cookies au roquefort et aux noix, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc

Questions:

Bonjour, merci pour ces idées recettes. Pour les cookies vous ne parlez pas de la levure, je suppose qu'il faut la mélanger en même temps quela farine ?

Réponse:

Réponse faite, merci

Réponse Ptitchef:

Tout à fait :-) Cette recette a été modifiée merci pour votre commentaire.






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