Ptitchef

Sablés au Roquefort sésame ou cranberries

Apéritif
15 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

15

Préparation

  • Mettre le Roquefort, la farine et le beurre froid dans une jatte.
  • Malaxer du bout des doigts afin d'obtenir une "boule" de pâte d'une couleur quelque peu "suspecte".
  • Partager la pâte en 2:
    160 g roulé en boudin, à l'aide d'une natte pour faire les sushis, dans du film alimentaire et 160 g dans lesquels vous avez ajouté aux cranberries coupées finement aux ciseaux.
  • Cette dernière préparation étant aussi roulée en "boudin".
  • Mettre les 2 boudins une bonne 1/2 heure au frigo si vous avez le temps, sinon 15 minutes au congélo.
  • Couper les boudins en tranches et les disposer sur une feuille de papier cuisson et enfourner 14 minutes à four chaud ( 1850 °C ou th. 6).
  • Pour la pâte sans cranberries, préalablement roulée dans du sésame noir en appuyant un peu avant de le couper en tranches.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Clairette de Die Vallée du Rhône, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Sablés au noix et guacamole au roquefort
Sablés au noix et guacamole au roquefort
10 parts
1 h 10 m
facile
4.5 / 5
Recette Sablés viennois au cacao
Sablés viennois au cacao
6 parts
35 min
facile
3.8 / 5
Recette Sablés au roquefort
Sablés au roquefort
20 parts
45 min
facile
Recette Sablés diamants en spirale
Sablés diamants en spirale
4 parts
35 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

15 types de recettes pour un café gourmand 15 types de recettes pour un café gourmand Nos meilleures recettes de biscuits pour accompagner votre thé / café Nos meilleures recettes de biscuits pour accompagner votre thé / café Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez