Ptitchef

Cake brocolis et roquefort

Entrée
3 parts
10 min
45 min
facile
615 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 tête de brocolis

100 g de gruyère rapé

150 g de roquefort

150 g de farine


1 sachet de levure

125 ml de lait chaud


sel

poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mettre le roquefort dans un congélateur le temps de la préparation.
  • Eplucher le brocolis en très petite fleurette et le mettre cuire dans une poêle huilée pendant 10 minutes.
  • Dans un saladier , mélanger oeufs, farine, levure, sel et poivre.
  • Incorporer petit à petit le lait chauffé. Ajoutez et mélanger gruyère râpé, brocolis et persil haché.
  • Au dernier moment couper le roquefort en petit morceaux et le rajouter à la pâte, remuez de nouveau.
  • Verser dans un moule à cake et cuire pendant 45 minutes. Démouler le cake lorsqu'il est refroidit.
C cuisine d'ici et d'ailleurs

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 267g
Calories: 615Kcal
  • Glucides: 40.6g
  • Lipides: 33.8g
  • Gras sat.: 17.8g
  • Protéines: 34.6g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc





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