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Cake châtaigne roquefort lardons

Entrée
3 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

100 g de farine blanche

100 g de farine de châtaigne

1 sachet de levure chimique

sel

10 cl de vin blanc

5cl d?huile d?olive

3 échalotes épluchées et émincées

75 g de lardons

75 g de roquefort

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un saladier fouetter les oeufs, ajouter les farines avec la levure et le sel. Mélanger. Délayer la préparation petit à petit avec le vin et l'huile.
  • Ajouter les échalotes, les lardons et le fromage émietté. Bien mélanger et mettre la préparation dans un moule à cake, enfourner pendant 45 min à 1h! Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Accord vin : Que boire avec ?

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