Crumble d'endives roquefort et lardons

Name: Crumble d'endives roquefort et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 endives; 10 cl de crème fraîche; Du roquefort (coupé en morceaux); 100 grammes de lardons; Une douzaine de noix; 50 grammes de beurre; 5 biscuits (type crackers); 1 échalote

Plat

moyen

55 min

360 Kcal

Un petit crumble savoureux qui vous réchauffera

Ingrédients

6 endives
10 cl de crème fraîche
Du roquefort (coupé en morceaux)
100 grammes de lardons
Une douzaine de noix
50 grammes de beurre
5 biscuits (type crackers)
1 échalote

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Enlever le coeur des endives, les laver et les essuyer, les couper en petits morceaux pour qu'elles confissent plus vite.
Dans une sauteuse, faire chauffer de la matière grasse et ajouter l'échalote hachée, puis les endives. une fois les endives bien cuites, rajouter la crème, le roquefort, et les lardons, mélanger.

Disposer la préparation dans des cocottes ou des ramequins.
Hacher les cerneaux de noix, couper en petits morceaux les crackers ( vous pouvez également mixer les crackers et les noix mais rapidement, l'intérêt de la pâte à crumble réside dans le croustillant).
Mélanger les noix et les crackers avec le beurre à l'aide des doigts. Rajouter cette préparation sur les endives.
Enfourner une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 180°.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 360Kcal

Glucides: 11.1g
Lipides: 31.2g
Gras sat.: 18.8g
Protéines: 8g
Fibres: 1.1g
Sucre: 4.7g
ProPoints: 10
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (169g)

Sans sucre ajouté

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