Crumble d'endives au chèvre et aux noix

Ingrédients

• 3 belles endives
• Huile d'olive
• 150 g de chèvre frais
• sel
• poivre
• herbes

Pour le crumble :

• 50 g de cerneau de noix
• 50 g de farine
• 50 g de beurre
• 20 g de sucre roux