Feuilletés au chèvre, endives et noix

Name: Feuilletés au chèvre, endives et noix
Prep time: 10 min
Cook time: 25 h
Total time: 25 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée bio; 2 crottins de chèvre de Chavignol; 3/4 endives; 15 cl de crème de soja du chef; sirop d'érable; 1 échalote; sel et poivre; herbes de provence; baies roses; quelques noix; 1 oeuf pour dorer

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Entrée

moyen

1 journée 1 h 10 m

455 Kcal

Vous pouvez bien accommoder votre repas du soir avec ces petits tartelettes acompagné d'une petite salade. C'est délicieux!

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 journée 1 h

Lavez les endives, éliminez les parties dures puis émincez-les.
Dans une poêle, faites revenir l'échalote émincée puis ajoutez les endives.
Laissez les quelques minutes en surveillant pour qu'elles ne colorent pas. Ajoutez ensuite la crème de soja, le sel et le poivre, laisser réduire un peu.
Découpez 4 ronds (à l'aide d'un bol à déjeuner par exemple) dans la pâte feuilletée et déposez-les sur un silpat.
Versez les endives à la crème sur le milieu. Déposez un demi fromage de chèvre sur le dessus avec une pincée d'herbes de provence.
Dorez les bords de la pâte avec le jaune d'oeuf délayé dans très peu de lait.
Enfournez pour environ 15 minutes à 160°C.
Ajoutez ensuite le sirop d'érable, les noix et quelques baies roses écrasées.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 455Kcal

Glucides: 30.3g
Lipides: 31.4g
Gras sat.: 17.8g
Protéines: 11.2g
Fibres: 2.7g
Sucre: 7.2g
ProPoints: 12
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (150g)

Sans sucre ajouté

CCuisine guylaine

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Ingrédients