Name: Mini-quiches sans pâte endives-chèvre et noix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 endive d'environ 100 g; 1 oeuf; 30 g de farine; 150 ml de lait; 10 g de noix concassées; 30 g de chèvre frais; 1 rondelle de chèvre bûche; 1 bonne pincée de sucre; sel; poivre; huile d'olive

Mini-quiches sans pâte endives-chèvre et noix

Entrée

2 parts

10 min

20 min

facile

Préparation

Coupées l'endive en petits morceaux puis dans une poêle faîtes-la braisée dans l'huile d'olive avec une bonne pincée de sucre.
Préchauffez le four à 200°. Dans un bol, mélangez l'oeuf avec la farine et le lait. Salez et poivrez.
Mélangez les 2 préparations ajoutez-y le chèvre frais émietté et versez dans les mini-moule à tarte.
Parsemez de noix concassées. Découpez la rondelle de bûche de chèvre en 6 et déposez un morceau au milieu de chaque tartelette.
Faîtes cuire au four à 200° pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les tartelettes soit ben dorées.

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