Ptitchef

Mini-quiches sans pâte endives-chèvre et noix

Entrée
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 endive d'environ 100 g


30 g de farine

150 ml de lait

10 g de noix concassées

30 g de chèvre frais

1 rondelle de chèvre bûche

1 bonne pincée de sucre

sel


Préparation

  • Coupées l'endive en petits morceaux puis dans une poêle faîtes-la braisée dans l'huile d'olive avec une bonne pincée de sucre.
  • Préchauffez le four à 200°. Dans un bol, mélangez l'oeuf avec la farine et le lait. Salez et poivrez.
  • Mélangez les 2 préparations ajoutez-y le chèvre frais émietté et versez dans les mini-moule à tarte.
  • Parsemez de noix concassées. Découpez la rondelle de bûche de chèvre en 6 et déposez un morceau au milieu de chaque tartelette.
  • Faîtes cuire au four à 200° pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les tartelettes soit ben dorées.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

elinaott, 12/05/2019

J en ai jamais faites donc avec la vidéo c est génial à mon. Tour maintenant merci Ptitchef

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