Ptitchef

P'tite Tatin d'endives, chèvre et noix

L'association des trois est vraiment excellente! Les endives sont légèrement caramélisées mais pas trop sucrées et avec le chèvre et les noix légèrement croquantes, c'est délicieux.
Entrée
1 parts
10 min
1 heure
facile

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Couper les feuilles endives en petits morceaux, le cœur enlevé . Laver et essorer.
  • Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle ou un wok. Ajouter le beurre, les endives, le vinaigre balsamique, le sucre en poudre et le miel.
  • Saler, poivrer et laisser revenir à feu moyen 20 à 30 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.
  • Beurrer un moule. Saupoudrer une très légère quantité de sucre sur le beurre.
  • Répartir les noix sur le fond du moule, les chèvres frais puis la compotée d'endives en évitant les bords du moule.
  • Recouvrir avec la pâte et bien la rentrer contre la paroi.
  • Enfourner à 180°C 25 à 30 minutes.


Photos

P'tite Tatin d'endives, chèvre et noix, photo 1
P'tite Tatin d'endives, chèvre et noix, photo 2
P'tite Tatin d'endives, chèvre et noix, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tite soirée dips et tortilla chips!
Tite soirée dips et tortilla chips!
2 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Tatin d’'endives miel et chèvre
Tatin d’'endives miel et chèvre
4 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Tartelettes tatin de tomates cerises
Tartelettes tatin de tomates cerises
5 parts
40 min
facile
4.5 / 5
Recette Samoussas au chèvre et au miel
Samoussas au chèvre et au miel
4 parts
38 min
facile
4.5 / 5
Recette Figues rôties au chèvre miel
Figues rôties au chèvre miel
4 parts
15 min
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! L'une des meilleures tartes du monde est française! L'une des meilleures tartes du monde est française!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez