Ptitchef

Triangles feuilletés aux noix et aux fromages

Apéritif
5 parts
15 min
20 min
facile
Des triangles feuilletés aux noix,à la ricotta et au roquefort,c'est une recette fabuleuse et délicieuse!A faire!

Ingrédients

Nombre de parts: 5
un paquet de 10 feuilles de pâte Filo

200 g de noix

250 g de ricotta

50 g de roquefort

100 g de fromage râpé

de la noix de muscade

sel et poivre

1 oeuf pour lier

Préparation

  • Concasser les noix au robot,les mettre dans un bol, ajouter la ricotta et les fromages,la noix de muscade, saler et poivrer et lier le tout avec l'oeuf.
  • Séparer les feuilles Filo, les prendre une à une et les plier en 4 pour avoir un rectangle d'à peu près 4 cm de largeur.
  • Mettre une cuillerée à soupe de farce sur le bord du rectangle et plier de bord à bord pour former un triangle .
  • Procéder ainsi jusqu'à épuisement des feuilles.
  • Beurrer une plaque allant au four et y ranger les triangles.
  • Laisser dorer au four dans les 15 à 20 minutes et servir chaud.
D Du Bruit dans la CUISINE

Photos

Triangles feuilletés aux noix et aux fromages, photo 1Triangles feuilletés aux noix et aux fromages, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge





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