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Brésaola crème aux noix

Entrée
6 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
36 tranches de Brésaola

1/2 pot de Rondelet aux noix de Dordogne

2 cuillères à soupe de fromage blanc

poivre, ciboulette fraiche

24 cure-dents

Salade rouquette

Vinaigre parfumé

Préparation

  • Mélangez à la fourchette le Rondelet et le fromage blanc. Poivrez et ciselez la ciboulette.
  • Déposez une 1/2 cuillère à café du mélange précédent sur 24 tranches de Brésaola, roulez et fermez à l'aide d'un cure-dent.
  • Dressez dans l'assiette 2 roulés, une tranche nature et de la salade Rouquette. arrosez très légèrement de votre vinaigre préféré.

Photos

Brésaola crème aux noix, photo 1Brésaola crème aux noix, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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