Endives caramélisées au chèvre fondu

Name: Endives caramélisées au chèvre fondu
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 à 7 grosses endives - 1 bûche de chèvre; 1 gros oignon - 5 cc de caramel liquide; 20 g de beurre salé

Entrée

5 parts

20 min

10 min

facile

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40

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Ingrédients

Pour 5 personnes:

5 à 7 grosses endives - 1 bûche de chèvre
1 gros oignon - 5 cc de caramel liquide
20 g de beurre salé

Préparation

Préparation:
Lavez les endives,ôter le trognon
et couper-les en petits morceaux.
Éplucher et émincer l'oignon.
Faites chauffer le beurre dans une sauteuse
verser-y les endives et l'oignon émincé
et laisser dorer le tout pendant une quinzaine
de minutes environ en remuant de temps en temps.
Déposer une grosse cuillère à soupe d'endives
dans chaque ramequin,poser dessus une rondelle
de fromage de chèvre et répartir le reste d'endives
dessus.Poser une autre rondelle de bûche de chèvre
et faîtes couler doucement dessus
1 cuillère à café de caramel.Passez sous
le gril du four pendant quelques minutes.

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