Ptitchef

Pudding salé, oignons, courgettes, lardons, coeur de chèvre

Plat
4 parts
20 min
40 min
facile
417 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.9 (1.48€/part)

Préparation

  • Laver et éplucher les courgettes, une bande sur deux, les couper en rondelles bien fines.
    Les faire revenir dans une poêle une quinzaine de minutes avec l'huile d'olive.
    Dans une autre poêle, faire revenir ensemble les lardons et les oignons épluchés et émincés, à feu doux, pour que les oignons soient confits.
    Couper le pain dur en petits morceaux, verser dessus le lait chaud, écraser à la fourchette.
    Ajouter les oeufs et mélanger tout de suite.
    Ajouter la moutarde et une poignée de gruyère, mélanger.
    Ajouter les lardons, les oignons et les courgettes, mélanger.
    Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré. Couper le fromage de chèvre en morceaux et le répartir dans le moule. Verser l'autre moitié de la préparation, parsemer de gruyère, enfourner pour 40 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (374g)
Calories: 417Kcal
  • Glucides: 23.4g
  • Lipides: 24.1g
  • Gras sat.: 12.1g
  • Protéines: 24.6g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Photos

Pudding salé, oignons, courgettes, lardons, coeur de chèvre
Pudding salé, oignons, courgettes, lardons, coeur de chèvre - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

jojo47310, 31/05/2018

Facile à préparer en attente de cuisson

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 13/01/2014

Tres bon

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 10/09/2013

Excellent !!!

(0) (0) Signaler
celtia, 03/05/2013

A emporter en pique nique

(0) (0) Signaler
sachof, 17/03/2013

J' ai remplacé le chèvre par du roquefort et ajouté des noix

(0) (0) Signaler

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