Laver et éplucher les courgettes, une bande sur deux, les couper en rondelles bien fines. Les faire revenir dans une poêle une quinzaine de minutes avec l'huile d'olive. Dans une autre poêle, faire revenir ensemble les lardons et les oignons épluchés et émincés, à feu doux, pour que les oignons soient confits. Laver et éplucher les carottes, les couper en tagliatelles à l'aide d'un économe, les précuire à la vapeur. Couper le pain dur en petits morceaux, verser dessus le lait chaud, écraser à la fourchette. Ajouter les oeufs et mélanger tout de suite. Ajouter la moutarde et une poignée de gruyère, mélanger. Ajouter les lardons, les oignons, les carottes et les courgettes, mélanger. Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré. Couper le camembert en morceaux et le répartir dans le moule. Verser l'autre moitié de la préparation, parsemer de gruyère, enfourner pour 40 minutes.
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Le mien s'est complètement affaissé au démoulage et pourtant 1h00 de cuisson....je rajouterai un oeuf de plus la prochaine fois car malgré l'apparence, c'était quand même bon...et original. Merci
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
23 recettes aux courgettes faciles et originales
La Normandie, région gourmande par excellence!
Commentaires des membres:
Le mien s'est complètement affaissé au démoulage et pourtant 1h00 de cuisson....je rajouterai un oeuf de plus la prochaine fois car malgré l'apparence, c'était quand même bon...et original. Merci
Original maais bon
Tres bon çà donne envie
Original et excellent