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Pudding salé, oignons, courgettes, carottes, coeur de camembert

Plat
4 parts
20 min
40 min
facile
444 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.71 (1.43€/part)

Préparation

  • Laver et éplucher les courgettes, une bande sur deux, les couper en rondelles bien fines.
    Les faire revenir dans une poêle une quinzaine de minutes avec l'huile d'olive.
    Dans une autre poêle, faire revenir ensemble les lardons et les oignons épluchés et émincés, à feu doux, pour que les oignons soient confits.
    Laver et éplucher les carottes, les couper en tagliatelles à l'aide d'un économe, les précuire à la vapeur.
    Couper le pain dur en petits morceaux, verser dessus le lait chaud, écraser à la fourchette.
    Ajouter les oeufs et mélanger tout de suite.
    Ajouter la moutarde et une poignée de gruyère, mélanger.
    Ajouter les lardons, les oignons, les carottes et les courgettes, mélanger.
    Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré. Couper le camembert en morceaux et le répartir dans le moule. Verser l'autre moitié de la préparation, parsemer de gruyère, enfourner pour 40 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 444Kcal
  • Glucides: 26.2g
  • Lipides: 24.7g
  • Gras sat.: 12.2g
  • Protéines: 27g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 10.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (421g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Photos

Pudding salé, oignons, courgettes, carottes, coeur de camembert
Pudding salé, oignons, courgettes, carottes, coeur de camembert - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

nunc, 10/10/2018

Le mien s'est complètement affaissé au démoulage et pourtant 1h00 de cuisson....je rajouterai un oeuf de plus la prochaine fois car malgré l'apparence, c'était quand même bon...et original. Merci

(0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 04/05/2014

Original maais bon

(0) (0) Signaler
celtia, 10/09/2013

Tres bon çà donne envie

(0) (0) Signaler
06/09/2013

Original et excellent

(0) (0) Signaler

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