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Gaufres salées à la courgette, au chèvre et aux lardons fumés

Plat
6 parts
30 min
30 min
facile
378 Kcal
Une recette de gaufres liégeoises revisitée en mode salé!

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faire dorer les lardons dans une sauteuse.
    Rajouter l’ail et l’oignon, les rendre translucide.
    Puis rajouter les courgettes, préalablement coupées en rondelles (ou surgelées).
    Salez et poivrez.
    Couvrir, et laissez cuire jusqu’à ce que les courgettes soient facilement compotables.
    Laisser refroidir.
  • À côté, dans un saladier, mettre tous les ingrédients : farine, œufs, lait, huile, levure, fromage frais.
    Mélanger le tout, puis une fois le contenu de la sauteuse tempéré, rajouter à ce mélange.
    Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène, elle est assez épaisse et élastique. C’est comme ça qu’elle doit être!
  • Allumer le gaufrier, et faites vos gaufres!
    Elles vont être croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.

    Dégustez-les aussitôt, c'est comme cela qu'elles sont exquises!

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Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
moilaurie Moilaurie

Conseils et astuces:

Pour un peu plus de gourmandise, n’hésitez pas à rajouter ce que vous voulez dessus... sinon accompagnée d’une salade, c’est top!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (299g)
Calories: 378Kcal
  • Glucides: 35.4g
  • Lipides: 17g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 18.5g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou Villages Centre - Val de loire, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:






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