Curry de poulet aux carottes et courgettes!!

Plat

4 parts

facile

40 min

204 Kcal

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Un curry gourmand et léger à cuisiner au wok, sans matière grasse. Un curry savoureux qui fait manger des légumes même à ceux qui n'aiment pas ! De plus c’est une façon légère de préparer le poulet.

Ingrédients

• deux petits citrons
• une cuillère à soupe d'huile neutre
• une cuillère à café de curry
• un quart de cuillère à café de gingembre
• un quart de cuillère à café de cumin
• 3 belles escalopes de poulet
• deux carottes
• 4 petites courgettes
• sel

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Préparation

• Préparer une marinade avec le jus de deux petits citrons, une cuillère à soupe d'huile neutre, une cuillère à café de curry, un quart de cuillère à café de gingembre et la même chose en cumin.
• Détailler 3 belles escalopes de poulet en dés. Les mettre dans la marinade et mélanger régulièrement. Ajouter, également, les dés de deux carottes.
• Laisser mariner 30 minutes.
• Faire revenir l'ensemble de la viande et des carottes dans un faitout pendant 5-10 minutes.
• Puis ajouter les rondelles de 4 petites courgettes, sans oublier de saler. Couvrir et remuer de temps en temps.
• A déguster dés la fin de la cuisson!

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