Ptitchef

Curry de poulet aux carottes et courgettes!!

Plat
4 parts
30 min
10 min
facile
204 Kcal
Un curry gourmand et léger à cuisiner au wok, sans matière grasse. Un curry savoureux qui fait manger des légumes même à ceux qui n'aiment pas ! De plus c’est une façon légère de préparer le poulet.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
deux petits citrons

une cuillère à soupe d'huile neutre

une cuillère à café de curry

un quart de cuillère à café de gingembre

un quart de cuillère à café de cumin

3 belles escalopes de poulet


4 petites courgettes

sel

Préparation

  • Préparer une marinade avec le jus de deux petits citrons, une cuillère à soupe d'huile neutre, une cuillère à café de curry, un quart de cuillère à café de gingembre et la même chose en cumin.
  • Détailler 3 belles escalopes de poulet en dés. Les mettre dans la marinade et mélanger régulièrement. Ajouter, également, les dés de deux carottes.
  • Laisser mariner 30 minutes.
  • Faire revenir l'ensemble de la viande et des carottes dans un faitout pendant 5-10 minutes.
  • Puis ajouter les rondelles de 4 petites courgettes, sans oublier de saler. Couvrir et remuer de temps en temps.
  • A déguster dés la fin de la cuisson!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 418g
Calories: 204Kcal
  • Glucides: 8g
  • Lipides: 6.3g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 23.1g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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