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Poulet au curry de courgettes

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
104 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 escalopes de poulet

1/2 oignon


sel



1 cc de pâte de curry doux

1/4 de poireaux

1 courgette

1 yaourt brassé

150ml de bouillon

Préparation

  • Couper le poulet en morceaux. Faites chauffer une poêle et verser 1 cuillère à soupe d'huile puis directement après lamelles d'oignon, ail et poireaux coupés.
  • Faire revenir 2 minutes puis ajouter la pâte de curry. Faire dissoudre quelque peu et ajouter le poulet afin de faire dorer les morceaux quelques instants.
  • Incorporer ensuite le bouillon puis le yaourt. Bien remuer et verser 1 cuillère à café de curcuma, saler et poivrer.
  • Ajouter les courgettes précuites puis cuire à couvert env 20 minutes puis 5 minutes découvert si vous désirez faire réduite la sauce.
  • Accompagner le plat avec le riz cuit dans de l'eau épicée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 200g
Calories: 104Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 1.8g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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