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Curry de poulet à l' aubergine et à la courgette
Curry de poulet à l' aubergine et à la courgette
Une recette pour se réconcilier avec le curry de poulet traditionnel.
Préparation
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Faire revenir ensemble dans une sauteuse, l' oignon et l' ail émincés, et la pomme coupées en dès dans de l' eau.
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Ajouter la courgette et l' aubergine émincées et faire légèrement dorer.
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Couper le poulet en gros dés, puis les ajouter aux légumes pour les faire légèrement dorer également.
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Saupoudrer le tout avec le curry, le piment, la pincée de cannelle, du sel. Bien enrober les aliments avec la spatule en bois.
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Ajouter la boîte de tomates avec leur jus en veillant à bien les écraser. Bien mélanger. Mouiller avec le bouillon pour couvrir la préparation aux 3/4.
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Couvrir et laisser cuire environ 45 ou 60 minutes à feu moyen, le temps que le liquide réduise. A ce moment ajouter le fromage blanc et la crème, bien remuer et cuire encore 5 minutes.
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Commentaires des membres:
Bien mais pourquoi y a t il des annonces