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Poulet au raz el hanout, aubergine et courgette aux amandes

Plat
1 parts
20 min
50 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1
· 2 cuisses de poulet

· 1 oignon

· 2 + 1 c à s de raz el hanout


· 1 cube de bouillon de volaille

· 500 ml d'eau



· 1 oignon

· 20 g d'amande effilées

· 1 pointe de curry

· Sel, poivre

Préparation

  • 1/ du poulet :
    Roulez les cuisses de poulet dans les 2 cuillères à soupe de raz el hanout,pour bien les enrober
  • Défaites l'oignon et émincez-le.
  • Dans une sauteuse, faites chauffer de l'huile d'olive et faites revenir l'oignon
  • Ajoutez les cuisses de poulet.
  • Faites dorer le poulet en le retournant, quelques minutes jusqu'à ce que la
    peau soit croustillante
  • Dans un bol, émiettez le cube de bouillon de volaille, ajoutez les 500 ml d'eau
    tiède, et la cuillère à soupe de raz el hanout, mélangez bien
  • Dans une cocotte allant au four, mettez les cuisses de poulet et le bouillon.
  • Enfournez pour 50 minutes à 180°C.

Photos

Poulet au raz el hanout, Aubergine et courgette aux amandes, photo 1
Poulet au raz el hanout, Aubergine et courgette aux amandes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:






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