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Bruschetta courgette-aubergine

Plat
2 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 belles tranches de pain ( ou 8 selon la taille)



De la sauce tomate cuisinée

2 cuillères à soupe d'huile d'olive


Emmenthal râpe

Préparation

  • Couper les légumes en tranches assez fines.
  • Les faire revenir à la sauteuse dans l'huile d'olive.
  • Égoutter les un peu sur du papier absorbant pour enlever un peu l'huile.
  • Recouvrir les tranches de pain de sauce tomate cuisinée, et disposer des rondelles de légumes.
  • Parsemer de thym et d'emmenthal râpé et faire chauffer une dizaine de minutes à 180°.
  • Servir accompagné d'une salade verte aux pignons de pain et avec une huile à la noisette.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bandol roséProvence, Rosé

Questions:






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