Ptitchef

Bruschetta courgettes / anchois (ou lardons)

Entrée
4 parts
10 min
12 min
facile
Délicieux et très rapide à réaliser

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 tranches de pain de campagne


250 g de mozzarella

8 filets d'anchois à l'huile

1 gousse d'ail

2 cuil. à soupe d'huile d'olive

4 pincées d'origan

sel & poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 C (th. 6).

    Faire griller les tranches de pain de campagne et les frotter avec la gousse d'ail pelée.

    Laver et essyuier les courgettes. Les couper len fines rondelles.

    Dans une poêle à revêtement antiadhésif, mettre l'huile d'olive et y faire dorer les rondelles de courgettes sur les deux faces.

    Poser les tranches de pain directement sur la grille du four ou sur une feuille en silicone et verser un peu d'huile d'olive sur celles-ci.

    Recouvrir de lamelles de mozzarella, puis de courgettes.

    Saler, poivrer et parsemer d'origan.

    Mettre au four et laisser dorer environ 8 mn.

    Disposer deux filets d'anchois sur chaque bruschetta et servir aussitôt avec une salade.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Fahya, 20/08/2019

Très bon. Recette faite en tant que plat.
Merci Petit Chef pour toutes ces recettes originales qui permettent une grande variété de plats.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
18/08/2014

Très bon facile et rapide à faire. Le seul " hic " , c'est les calories 618kcal pour une entrée, c'est un peu trop pour moi donc j' ai fait cette recette en plat principale. Bonne dégustation.

(0) (2) Signaler
lecircee, 17/08/2014

Pas mal du tout, a faire dés midi

(0) (1) Signaler
16/08/2014

Bonjour, depuis quelques jours je découvre vos recettes, sans les mettre pour le moment en application, mais çà viendra, elles ont l'air tellement appétissantes : hum !

(0) (0) Signaler

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