Ptitchef

Bruschetta aux courgettes

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile
497 Kcal
Les Italiens mangent des bruschettas depuis des siècles. Brushetta signifie une préparation de base de pain grillé, aillé et mouillé d'un filet d'huile d'olive. Ensuite, c'est selon son goût et ses achats au marché.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 des tranches de pain de campagne

180 gr de mozzarella

8 filets d'anchois a l'huile ou du surimi râpe

2 petites courgettes

2 pincées d'origan


huile d'olive

gros sel

Préparation

  • Émincer les courgettes en rondelles , les saler dans une passoire et laisser dégorger quelques minutes
  • Les rincer et les sécher
  • Chauffer l'huile et dorer brièvement les courgettes recto et verso, et les égoutter sur du papier absorbant
  • Griller les tranches de pain et les arroser d'un filet d'huile d'olive
  • Mettre sur le pain la mozzarella émincée , poivrer , étaler les filets d'anchois ou le surimi rapé
  • Couvrir avec les courgettes et parsemer l'origan
  • Passer 6 à 7 mn sous le grill, le temps que la mozzarella fonde

    déguster chaud
C cerises et clafoutis

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (296g)
Calories: 497Kcal
  • Glucides: 59g
  • Lipides: 16.1g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 24.9g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

BRUSCHETTA AUX COURGETTES, photo 1
BRUSCHETTA AUX COURGETTES, photo 2


Commentaires des membres:

28/08/2012

Delicieux

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