Filets de pangas poêlés et spaguettis de courgettes à l'huile vanillée

Par A la table gourmande

Pour vos pique-niques entre amis opter pour ce succulent plat facile à emporter!

  • Filets de pangas poêlés et spaguettis de courgettes à l'huile vanillée
  • Filets de pangas poêlés et spaguettis de courgettes à l'huile vanillée, Photo 2
  • Filets de pangas poêlés et spaguettis de courgettes à l'huile vanillée, Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
20 min
Prêt en:
35 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 4 filets de pangas ou poisson de votre choix
- 6 courgettes
- 20 cl d'huile d'olive
- 1 gousse de vanille
- 1 jus de citron, sel et poivre

Préparation

Etape 1

Laver les courgettes et n'utiliser que la partie verte.

Etape 2

Les tailler en fins bâtonnets. Couper la gousse de vanille en deux et récupérer les graines en grattant la gousse avec la pointe d'un couteau.

Etape 3

Mettre ces graines et les gousses dans l'huile d'olive. Faire chauffer l'huile pendant 2 à 3 minutes et laisser infuser.

Etape 4

Poêler les filets de poisson dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer.

Etape 5

Faire sauter les spaghettis de courgettes dans l'huile vanillée pendant quelques minutes ( elles doivent rester un peu croquantes). Saler, poivrer. Servir le tout avec un filet de jus de citron.

Par A la table gourmande





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Moelleux de courgettes au cœur Kiri


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