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Filets de pangas poêlés et spaguettis de courgettes à l'huile vanillée

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
Pour vos pique-niques entre amis opter pour ce succulent plat facile à emporter!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de pangas ou poisson de votre choix



1 gousse de vanille

1 jus de citron, sel et poivre

Préparation

  • Laver les courgettes et n'utiliser que la partie verte.
  • Les tailler en fins bâtonnets. Couper la gousse de vanille en deux et récupérer les graines en grattant la gousse avec la pointe d'un couteau.
  • Mettre ces graines et les gousses dans l'huile d'olive. Faire chauffer l'huile pendant 2 à 3 minutes et laisser infuser.
  • Poêler les filets de poisson dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer.
  • Faire sauter les spaghettis de courgettes dans l'huile vanillée pendant quelques minutes ( elles doivent rester un peu croquantes). Saler, poivrer. Servir le tout avec un filet de jus de citron.
A A la table gourmande

Photos

Filets de pangas poêlés et spaguettis de courgettes à l'huile vanillée, photo 1Filets de pangas poêlés et spaguettis de courgettes à l'huile vanillée, photo 2Filets de pangas poêlés et spaguettis de courgettes à l'huile vanillée, photo 3




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