Ptitchef

Comment cuire des courgettes à la vapeur ?

Pour un accompagnement facile et sain, régalez-vous avec ces courgettes cuites à la vapeur ! Ultra fondantes, elles seront parfaites pour accompagner votre morceau de viande blanche ou de poisson. Et pour y ajouter quelques saveurs supplémentaires, un filet d'huile d'olive et une pincée de sel seront parfaits ;-)

Accompagnement
1 parts
5 min
6 min
facile

Ingrédients

1

Matériel

  • Un cuit-vapeur

Préparation

  • Lavez vos courgettes et pelez une bande sur deux. Coupez-les en rondelles.
  • Etape 2 - Comment cuire des courgettes à la vapeur ?
    Mettez de l'eau dans le fond de votre cuit-vapeur puis placez vos rondelles de courgettes dans le panier. Couvrez le tout et laissez cuire au moins 6 minutes. Au bout de ce temps, les courgettes seront "al dente". Si vous les préférez plus fondantes, allongez de 2 minutes ce temps.
  • Retirez-les de votre panier vapeur et servez aussitôt ! Bon appétit !

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage Anti-gaspillage
Ptitchef.com Ptitchef.com

Conseils et astuces:

Quelle quantité de courgettes par personne ?
Nous comptons toujours 250gr de courgettes par personne, soit une de taille moyenne. En effet, il existe différents calibres :
* 7 à 14 cm inclus = 50 à 100 gr
* 14 à 21 cm inclus = 100 à 225 gr
* 21 à 30 cm inclus = 225 à 450 gr

Quel accompagnement pour mes courgettes ?
Comme évoqué dans l'introduction de cette recette, un simple filet d'huile d'olive extra vierge ainsi qu'une pincée de sel servent à embellir nos courgettes cuites. Ce pendant, n'hésitez pas à y rajouter une pincée de poivre, d'herbes de Provence ou même de cumin.

Que faire de l'eau de cuisson de mes courgettes ?
Chez Ptitchef, pas de gaspillage ! L'eau de cuisson de vos légumes sera parfaite pour arroser vos plantes. Riche en vitamines et minéraux, elle leur apportera tous les éléments essentiels pour bien se développer :-)

Quelles courgettes utiliser ?
Des courgettes longues vertes ou jaunes pour colorer vos recettes ! Gardez plutôt les courgettes rondes pour les farcir :-)

Photos

Comment cuire des courgettes à la vapeur ?, photo 1
Comment cuire des courgettes à la vapeur ?, photo 2
Comment cuire des courgettes à la vapeur ?, photo 3
Comment cuire des courgettes à la vapeur ?, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

23 recettes aux courgettes faciles et originales 23 recettes aux courgettes faciles et originales 4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeur 4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeur Comment cuire des haricots verts? Comment cuire des haricots verts?

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Est-ce que vous organisez vos repas à l'avance ?
Votez