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Comment faire cuire des courgettes à la poêle ?

Quoi de mieux qu'une poêlée de légumes pour accompagner votre plat ? Et comme l'un de nos légumes préférés est la courgette, on a décidé de vous partager nos courgettes cuites à la poêle. Simple comme bonjour, cette recette est un indispensable à avoir dans sa tête pour faire le plein de légumes en toute facilité. Elle sera aussi une recette anti-gaspillage parfaite pour vos courgettes un peu abîmées ;-)

Accompagnement
1 parts
5 min
10 min
facile
181 Kcal

Ingrédients

1
Coût estimé: 0.96 (0.96€/part)

Matériel

  • Une poêle

Préparation

  • Lavez vos courgettes et pelez une bande sur deux. Coupez-les en rondelles puis en quartiers.
  • Etape 2 - Comment faire cuire des courgettes à la poêle ?
    Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen. Ajoutez-y vos morceaux de courgettes. Salez, poivrez et mélangez.
    Laissez cuire pendant une dizaine de minutes tout en remuant de temps en temps.
    Et voilà !

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Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage Anti-gaspillage
Ptitchef.com Ptitchef.com

Conseils et astuces:

Quelles courgettes utiliser ?
Des courgettes longues vertes ou jaunes mais aussi des rondes si vous le souhaitez. Cependant, sachez que les rondes seront quand même meilleures et plus adaptées aux recettes de légumes farcis ;-)

Quelle quantité de courgette par personne ?
Nous comptons toujours 250gr de courgette par personne soit une courgette de taille moyenne. Vous pourrez retrouver différents tailles de courgettes et poids correspondant :
* 7 à 14 cm inclus = 50 à 100 gr
* 14 à 21 cm inclus = 100 à 225 gr
* 21 à 30 cm inclus = 225 à 450 gr

Quelles herbes et épices pour assaisonner mes courgettes ?
Ici nous avons utilisé tout simplement du sel et du poivre mais n'hésitez pas à laisser parler vos envies ! De l'ail en poudre, des oignons, des herbes de Provence, du curry, du thym. A vous de jouer !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (269g)
Calories: 181Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 16g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Comment faire cuire des courgettes à la poêle ?, photo 1
Comment faire cuire des courgettes à la poêle ?, photo 2
Comment faire cuire des courgettes à la poêle ?, photo 3
Comment faire cuire des courgettes à la poêle ?, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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