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Roulés de sole, crème à l'oseille et spaghettis de courgettes + patates douces

Entrée
6 parts
15 min
16 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 soles de 600 g en filet


20 g d'amandes effilés

1/2 cuillère à café de curry

3 cuillères à café d'huile d'olive

1 goutte de colorant vert

sel et poivre

Préparation

  • Au four vapeur dans un bac perforé mettre les patates douces en rondelles, dans le deuxième bac perforé mettre les courgettes, dans le bac plein mettre les filets de soles roulés.
  • Programmez 6 minutes pour les courgettes et les soles et 10 minutes pour les patates douces.
  • Préparer une sauce à l'oseille, ou comme moi par manque de temps toute prête.
  • Faire griller à sec quelques amandes effilées avec du colorant vert.

Photos

Roulés de sole, crème à l'oseille et spaghettis de courgettes + patates douces, photo 1Roulés de sole, crème à l'oseille et spaghettis de courgettes + patates douces, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé





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