Parpadelles aux médaillons de sole sauce homardine

Ingrédients

• 400 gr de parpadelles
• 4 médaillons de sole au saumon
• 1 boite de miettes de crabe
• 100gr de bisque de homard
• 150 gr de crème fraîche 4 %
• 1 cc de crème fraîche 4 % en plus ( pour mettre ds la bisque de homard )
• 5 portions d'épinard en cube surgelé
• 1 cc de fumet de poisson
• Sel, poivre