Ptitchef

Filets de sole au vert,sauce au citron au thermomix

Plat
4 parts
15 min
21 min
facile

Ingrédients

4

Sauce au citron :

Préparation

  • Mettre 2 filets de sole dans un plat avec le jus de citron sel et poivre et cuire 3 minutes au four micro-onde, égoutter et mettre dans le bol du thermomix.
  • Etape 2 - FILETS DE SOLE AU VERT, SAUCE AU CITRON au thermomix
    Dans le micro-ondes faire cuire les épinards avec 2 cuillères à soupe d'eau 5 minutes ajouter dans le bol. Ajouter 2 oeufs, les 2 portions de fromage frais et malaxer 6 minutes à vitesse 4.
  • Etape 3 - FILETS DE SOLE AU VERT, SAUCE AU CITRON au thermomix
    Sur un plan de travail étaler les filets de sole deux par deux sur un film alimentaire, déposer un cordon de farce perpendiculairement aux filets, enrouler les filets sur la farce et emballer chaque rouleau dans le film alimentaire, nouer les extrémités .
  • Etape 4 - FILETS DE SOLE AU VERT, SAUCE AU CITRON au thermomix
    Disposer les rouleaux de sole dans le varoma. Faire chauffer 300 ml d'eau avec 1 cuillère à café de fumet de poisson température varoma 10 minutes vitesse2.
  • A la sonnerie tenir les filets au chaud, ne garder que 100 ml de liquide, ajouter la crème fraiche, le lait, le citron, la fécule sel et poivre et chauffer 5 minutes à 100 vitesse 2.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

30/03/2014

Bon plat ..mettre un peu plus d'épice dans les épinards et dans la sauce

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Filets de sole au lard
Filets de sole au lard
4 parts
25 min
facile
Recette Filets de sole- sauce citron
Filets de sole- sauce citron
3 parts
10 min
facile
3.7 / 5
Recette Cheesecake sans cuisson au citron
Cheesecake sans cuisson au citron
10 parts
3h30m
facile
5 / 5
Recette Guacamole de petits pois et citron vert
Guacamole de petits pois et citron vert
4 parts
5 min
facile
3.5 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité15 recettes salées où le citron s'est invitéOn parie que cette tarte est votre préférée!On parie que cette tarte est votre préférée!Il est impossible de se lasser des citrons pour le dessert!Il est impossible de se lasser des citrons pour le dessert!

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez