Filet de sole sauce citronnée

Ingrédients

• 2 cuillères à thé de bouillon de légume en poudre
• 2 tasses d'eau
• 2 gousses d'ail hachées fin
• 1 poireau partie blanche en julienne
• 2 carottes, coupées en julienne
• asperges, coupées en longueur, de 2 pouces
• 1 livre de filets de sole
• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs (pour épaissir la sauce)
• 1/4 tasse de vin blanc sec
• 1 cuillère à thé 5 mL zeste de limette râpé
• jus de 1/2 citron
• poivre concassé frais