Ptitchef

Filet de sole sauce asperges " light & express "

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
174 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de sole

1 grand bocal d'asperges vertes

1/2 jus de citron

4 càs de fromage blanc à 0%

1càs d'oseille hachée

sel et poivre

1càs de moutarde

huile d'olive

Préparation

  • Huilez très légèrement votre sauteuse avec de l'huile d'olive,
    Retirez l'excédent.
    Salez et poivrez les filets
    Faites dorer 2 minutes par face
    Reservez dans une assiettes sous film alimentaire
    pour garder la chaleur.

    A part, mixez les asperges avec l'oseille.
    ajoutez le fromage blanc, la moutarde ,sel, poivre
    et faites mijotez quelques minutes à feu doux.
    ajoutez le jus de citron, bien mélanger

    Servir les filets & sauce bien chauds.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 187g
Calories: 174Kcal
  • Glucides: 1.3g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 24.5g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

13/11/2012

Pour une alimentation équilibrée, je donnerais cette recette à un diabétique. Rien que de bonnes choses...merci de cette recette.

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