Ptitchef

Faux filet de boeuf sauce bourguignonne express

Plat
2 parts
10 min
2 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Sur une planche, découpez les faux filets en cubes de 2 ou 3 cm.
  • Les cuire dans du beurre avec l'oignon finement émincé, puis ajoutez le vin, avant la fin de cuisson. Ils doivent encore être saignants. Mettre dedans le laurier pour le faire infuser.
  • Ajoutez le bouillon de volaille et le délayer dans le vin.
  • Ajoutez les herbes.
  • Ajoutez la pulpe de tomates en brique.
  • Remuez pour former une sauce homogène.
  • Faire mijoter 2 minutes.

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Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge

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