Sauce pour asperges

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La sauce donne de la saveur, de la couleur et du parfum à tous les plats et desserts. La sauce aigre douce composée de mayonnaise, tabasco, sauce tomate, estragon, persil hachés et quelques gouttes d'armagnac rehaussera à coup sûr toutes les viandes. Les pâtes seront alléchantes pour petits et grands avec la sauce aux quatre fromages: mascarpone (ou crème fraîche épaisse), mozzarella, chèvre écroûté, gorgonzola et comté, fondus ensemble et agrémentés de poivre.

Recette Asperges à la sauce mousseline

Asperges à la sauce mousseline

Entrée facile 35 min 491 kcal
Ingrédients: 400 gr d'asperges vertes 2 œufs 200 ml d'huile 1 cuillère à café de vinaigre 2 cuillères à soupe de moutarde Du sel Du poivre
Recette Mousse d'asperge verte, sauce mousseline

Mousse d'asperge verte sauce mousseline

Entrée facile 15 min 8 min
Ingrédients: Un bocal d'asperge verte, 100 g égouttées, ou des fraîches que vous aurez cuites et refroidies. 10 cl de crème liquide en chantilly 1 jus de...
Recette Salade d'asperges tomates abricots & basilic, sauce orange et vinaigre balsamique

Salade d'asperges tomates abricots et basilic

Plat facile 15 min 217 kcal
Ingrédients: 100g d’asperges (miniatures vertes en conserve) 6 petites tomates (60g) 3 abricots (100g) basilic sauce : 1/2 orange (30ml) 1 cac de vinaigre...
Recette Moelleux aux asperges, coeur coulant sauce hollandaise

Moelleux aux asperges sauce hollandaise

Entrée facile 48 min 199 kcal
Ingrédients: 100 g d’asperges blanches 100 g de sauce hollandaise (faite maison au thermomix pour moi) 2 oeufs entiers (+ 1 jaune) 60 g de farine 20 cl de lait...
Recette Sauce aux asperges

Sauce aux asperges

Autre facile 25 min 111 kcal
Ingrédients: une botte d'asperges vertes 4 cuillères à soupe d'eau 10 cl de crême fraiche liquide une pincée de curry sel poivre
Recette Asperges sauce mousseline

Asperges sauce mousseline

Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 botte d'asperges vertes (500 g) 2 jaunes d’oeufs + 2 blancs 2 cuillères à soupe de moutarde 20 cl d'huile neutre 1 filet de vinaigre sel et poivre
Recette Filet de sole sauce asperges light & express

Filet de sole sauce asperges

Plat facile 25 min 174 kcal
Ingrédients: 4 filets de sole 1 grand bocal d'asperges vertes 1/2 jus de citron 4 càs de fromage blanc à 0% 1càs d'oseille hachée sel et poivre 1càs de moutarde...
Recette Sauce hollandaise pour des asperges allemandes sur un lit de nouilles japonaises

Sauce hollandaise pour asperges allemandes

Plat facile 50 min 790 kcal
Ingrédients: 500 g d'asperges blanches 120 g de nouilles soba 130 g de beurre 1 jaune d’oeuf 2 cuillères à café de jus de citron Sel poivre
Recette Asperges, sauce à base de fromage blanc, oeufs, moutarde et ciboulette

Asperges sauce fromage blanc, œufs et moutarde

Entrée facile 20 min 179 kcal
Ingrédients: 1 belle botte d'asperges vertes 2 oeufs 1 cuillère à soupe soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% 1 petite botte de...
Recette Saumon asperges, sauce hollandaise

Saumon asperges sauce hollandaise

Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: Deux pavés de saumon de 150 g sans peau Une botte d'asperge 100 g de Beurre 2 Jaunes d’oeufs Une cuillère à soupe de Vinaigre ¼ à ½ Citron 1...
Recette Asperges, sauce au fromage à la crème

Asperges sauce au fromage à la crème

Entrée facile 22 min 254 kcal
Ingrédients: 1 botte d'asperges 1 cuillère à table de jus de citron 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1 ¼ tasse de lait Une pincée de...
Recette Asperges blanches du blayais sauce « charentaise »

Asperges blanches du Blayais sauce Charentaise

Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: Les asperges : - Asperges blanches du Blayais (grosses) : 10 ou 12 - Eau - Sel - Huile d'olive : 1 cuillère à soupe Le magret séché au poivre de...
Recette Roulade de jambon aux asperges sauce gribiche

Roulade de jambon aux asperges sauce gribiche

Plat moyen 45 min 299 kcal
Ingrédients: Pour la sauce : 1 jaune d’œuf vinaigre 1 œuf dur Sel Poivre Persil frais Cerfeuil frais ou en poudre Moutarde normale et condiment à la moutarde...
Recette Salade de riz, asperges vertes & tomates jaunes - sauce au boursin moutarde

Salade de riz asperges vertes et tomates jaunes

Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 sachets de riz 20 petites asperges vertes 20 petites tomates jaunes 4 cuillères à soupe de boursin cuisine à la moutarde 1 petit bouquet de...
Recette Pangasius aux asperges sauce safran

Pangasius aux asperges sauce safran

Plat facile 50 min 891 kcal
Ingrédients: 750 g d'asperges blanches sel 2 petites d'échalotes 8 pommes de terre moyennes 3 carottes coupées en petits dés 3 cuillères à café d'huile de...
Recette Asperges sauce poireaux-curry

Asperges sauce poireaux-curry

Plat facile 25 min 566 kcal
Ingrédients: 2 poireaux 2 échalotes 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de curry en poudre sel et poivre 25 g de beurre asperges
Recette Asperges à la sauce gribiche -sauce mit spargel

Asperges à la sauce Gribiche

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: petites asperges, très longues des oeufs une vinaigrette des herbes sel poivre des câpres des cornichons