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ASPERGES, SAUCE AU FROMAGE À LA CRÈME

Entrée
3 parts
10 min
12 min
facile
228 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Laver et parer les asperges. Les faire cuire dans l'eau bouillante salée additionnée du jus de citron pendant 4 à 5 minutes. Les égoutter, assécher et réserver au chaud.
  • Pendant ce temps, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et mélanger.
  • Sur feu moyen, ajouter le lait graduellement tout en brassant continuellement.
  • Saler, poivrer et ajouter la muscade. Continuer à mélanger jusqu'à épaississement.
  • Ajouter graduellement le fromage à la crème émietté tout en brassant jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu et que la sauce soit bien lisse.
  • Napper les asperges de la sauce et garnir de ciboulette fraîche.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)
Calories: 228Kcal
  • Glucides: 10.9g
  • Lipides: 13.9g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 13.5g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

ASPERGES, SAUCE AU FROMAGE À LA CRÈME, photo 1
ASPERGES, SAUCE AU FROMAGE À LA CRÈME, photo 2
ASPERGES, SAUCE AU FROMAGE À LA CRÈME, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






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